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Street Food × 3★ Michelin
Michel par AM
Créer une marque street food d'exception pour conquérir le Mucem
Pour gagner le Mucem, il faut créer une MARQUE CULTURELLE capable de transformer un food truck en destination.
Mucem
appel d'offres remporté
Hybride
street × gastro
Premium
storytelling
Une marque street food d'exception pour le chef triplement étoilé Alexandre Mazzia.
Le défi
Donner à un chef 3 étoiles une marque street food crédible et désirable, sans jamais diluer son prestige gastronomique.
Ce que South a mis en place
Créer une marque culturelle pour crédibiliser un dossier institutionnel.
- Identité hybride : street + excellence
- Concept "street food d'exception"
- Contenus Premium & Storytelling
- Preuve de concept communautaire
- Crédibilité Institutionnelle renforcée
- Validation culturelle du chef
Le résultat
L'appel d'offres du Mucem remporté, et une marque street food d'exception solidement installée.
Michel est devenu un acteur culturel majeur, transformant un food truck en destination incontournable.
Premier échange offert
Premier échange offert. On analyse votre situation et on vous donne un plan d'action concret.